“寒露”过后，如何养生？
高晓霞供稿
寒露到了，露气寒冷，将凝结为霜。天气更凉更干燥了，多数朋友都会感到此时皮肤干裂起屑、口唇干燥、咽干喉痛，这时养生要点是“养阴润秋燥，御寒莫悲秋”。
一场场秋雨过后，寒气渐浓，“百病从寒起”，谨防秋冻——
脖子“秋冻”易感冒；肚子“秋冻”易腹泻；后背“秋冻”易咳嗽；肩部“秋冻”易受限；膝部“秋冻”易炎症；双脚“秋冻”寒入身。
寒露时节怎样饮食调养？
饮食上“宜减苦增甘，补肝益肾，助脾胃，养元和。”少吃辛辣刺激、熏烤等食品，增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质。此时外部天气渐冷，内部脾胃宜温养。
多吃些滋阴润燥、益胃生津的食物，如黑米、燕麦、玉米碴、黑豆、红小豆、糙米等杂粮和豆类，还有芝麻、核桃、菌类、海带、紫菜、银耳、萝卜、胡萝卜、冬瓜、番茄、莲藕、百合、梨、提子、荸荠、香蕉等。
喝点蜂蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。
寒露时节怎样养生？
1、足部保暖。每天晚上用热水泡脚，可使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。
2、适时添衣。天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的圈友要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。但换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，不穿单衣也是寒露养生的重要一点。
3、精神调养。由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。
4、早睡早起。寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。
5、适量运动。秋季是运动锻炼的大好时机，根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体恢复。
寒露营养食谱示例：
1、粥品
杂粮粥：
配料：大米、小米、黑米、糯米、糙米、燕麦米、荞麦、黑豆、红小豆、绿豆、黑芝麻、花生等。
功效：健脾养胃，益气补血，补肾利肝，延年益寿。
2、菜品
西芹南瓜炒百合：
原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
做法：
1）西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。
2）锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合润肺去燥、止咳化痰；南瓜健脾养胃，不仅护肝、预防胃炎，治夜盲症，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用。
3、汤品
番茄牛肉汤：
原料：牛肉400克、土豆3个、胡萝卜2个、葱头4个、鲜豌豆10克、番茄汁10克、枸杞子30克、油80克、花椒、食盐适量。
做法：
1）先将牛肉洗净，切小片备用。再将胡萝卜洗净切片，葱头切片，豌豆洗净。如无番茄汁，将番茄用开水烫去籽和皮，剁碎压汁亦可。将土豆去皮切小块。
2）锅内放油，将牛肉下锅煸至变色，加放2个葱头片、番茄汁和枸杞子，加水没过牛肉约3厘米处，用大火煮沸，改用小火炖约2小时。然后待牛肉、土豆等炖至微软时，放盐入味炖烂，并用2调羹面粉放在汤里，成糊状，加入味精调味即成。
功效：番茄和牛肉可是营养绝配，不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合秋冬季节养生食用。
茶饮
黄芪红枣茶：
做法：
黄芪和红枣等量，红枣捏开，直接用开水泡饮。如果有时间可以先将原料泡30分钟后，用小火炖30分钟，效果更好。
功效：黄芪补气、补阳，红枣健脾、补血。特别适用于怕冷、气短、脾胃不佳的体质。
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